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          啤酒清酒罐如何清洗?

          發布時間:2022-09-15 15:03:26發布者:赫爾曼啤酒設備

            純啤酒對生產線設備清洗給出了更高要求。傳統的CP清洗系統已無法滿足純種發酵和清酒無菌檢測的衛生標準,而CIP清潔方法融合CO2環境壓力酸清理和在線加上消毒劑,為啤酒無菌生產帶來了強有力確保。啤酒行業CIP清洗環節中,清槽跟高濃度稀釋緩沖槽的次數最高。

          清酒罐.jpg

            清酒罐和高濃度稀釋緩沖槽的特性如下所示:污垢相對輕微;罐內留存大量CO2,導致堿洗環節中損害很多堿液和二氧化碳;二氧化碳排出來和背壓占有很多時間,設備使用率低。

            在傳統CIP清洗中,消毒劑可在0.5%~1.0%過氧乙酸的作用下循環使用30分鐘。由于過氧乙酸滴法復雜,其濃度和用量難以控制,不僅影響生產效率,并且不能達到其消毒效果,對產品造成潛在性傷害。


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