啤酒原料麥芽粉碎機

技術參數

　　麥芽粉碎機是精釀啤酒設備中最重要的輔助設備之一。一臺好的麥芽粉碎機可以幫助你達到良好的粉碎效果*果實能有效提高糖化質量，從而提高出酒率，提高啤酒的口感。

　　麥芽和谷物原料只粉碎后溶解。粉碎品質對糖化過程中物質的生化變化、麥汁的組成、麥汁的過濾和原料的利用起著重要作用。

　　從麥汁的質量來看，麥皮的損傷應該盡可能小。由于表皮除了含有纖維素的主要成分外，還有一系列可溶性物質，如麥芽多酚、苦味物質、硅酸鹽、蛋白質等強烈洗后，會對啤酒的色度和口感產生一些不良影響。因為纖維素不溶于水，幾乎不受酶的影響，對麥汁影響不大。

　　表皮具有韌性，對破碎機輥具有機械抗性。很難磨碎。麥芽水分高時會更明顯*是的。皮膚不應該太細，因為皮膚可以形成一個自然的過濾層。如果麥芽粉碎過細，會降低麥汁的過濾性能，造成更嚴重的過濾困難。此外，麥芽粉碎過細，材料體積變小，麥芽粉堆積密集，會增加麥汁流出和洗滌困難。